VÍNO ROSATO DEL SALENTO IGP - IL PUMO - CANTINE SAN MARZANO - VÍNO PRIMITIVO DI MANDURIA

Menu
Víno-Primitivo
Víno-Primitivo
Ciao
Přejít na obsah


ROSATO SALENTO IGP - IL PUMO 2020


(růžové víno, suché)
Země původu: Itálie
Objem alkoholu: 11,5%
Vinařství: Cantine San Marzano
Vinařská oblast: Apulie
Odrůda: 100% Negroamaro
Umístění vinic: Vinohrady jsou vysázeny v blízkosti městeček Neviera a Casa Rossa v nadmořské výšce
cca 100 n.m. Srážky jsou zde minimální, klima je velmi teplé s výraznými teplotními rozdíly mezi dnem
a nocí. Půdy jsou převážně jílovité s příměsí červených jílů. Půda je jemná s přísadou vápence, vyjímečně
kamenitá. Tato "červená" půda je příčinou vysokého obsahu železa v půdě.
Hustota výsadby: 5 000 keřů / hektar
Vinifikace: Vinobraní se provádí ručně ve druhé polovině září. Část hroznů je zastudena velmi jemně
vylisována. Zbylá část podstupuje 12 - 24 hod maceraci a poté je vylisována. Poté jsou obě části spojeny
a následuje fermentace v ocelových tancích při kontrolované teplotě 11 °C na vybraných kvasinkách.
Archivace: Víno vydrží v kondici 2 roky.
Charakteristické znaky: Víno se prezentuje zářivou růžovou barvou s rubínovými odlesky.
Výrazná a vytrvalá vůně s tóny třešně, růže i granátového jablka. Na patře má víno krásný plný projev,
je vyvážené a příjemně osvěžující.
Gastronomie: Výborný společník k předkrmům, rybím polévkám, pečeným rybám, mladým sýrům i lehce
vyzrálým sýrům.
Ideální teplota k podávání: 12-14°C
Alergeny: obsahuje siřičitany



víno apulie - víno puglia



Ocenění:

SILVER MEDAL - Berliner Wein Trophy 2016
BRONZE MEDAL - Challenge International du Vin 2016


Cantine San Marzano


Typ vína: Růžové víno, suché.
Obsah alkoholu: 11,5%
Odrůda vína: 100% Negroamaro
Země: Itálie
Vinařský region: Apulie
Vinařství: San Marzano
Barva: Zářivá růžová barva
s rubínovými odlesky.
Aroma: Výrazná, dlouhotrvající vůně
se stopou třešně, růže a granátového
jablka.
Chuť: Plná, vyvážená chuť s osvěžujícím
projevem.
Snoubení s pokrmy: Doplní předkrmy,
rybí polévky, pečené ryby, mladé
i vyzrálé sýry.
Ideální teplota k servisu: 14 °C

Skladem
169Kč
DO KOŠÍKU
Rosé del Salento, Il Pumo - 6 ks
Cantine San Marzano


Skladem
1 014Kč
DO KOŠÍKU
Rosé del Salento, Il Pumo - 12 ks
Cantine San Marzano
Skladem
1 988Kč
DO KOŠÍKU
Rosé del Salento, Il Pumo - 24 ks
Cantine San Marzano
Skladem
3 854Kč
DO KOŠÍKU
víno apulie - puglia


Vinařství San Marzano

vzniklo v roce 1962 jako ambiciózní projekt několika menších vinařů, kteří byli přesvědčeni o jedinečnosti oblasti Apulie
pro pěstování vinné révy a oliv. San Marzano je situováno v apelační zóně DOP Primitivo di Manduria, v blízkosti města
Salento. Tato zóna disponuje velmi starými vinnými odrůdami, které zde mají díky klimatickým podmínkám a půdnímu
složení zcela ideální podmínky a jinde na světě se nevyskytují. Mezi typické modré odrůdy patří Primitivo, Malvasia Nera
a Negroamaro. Apulie se nachází v jižní Itálie mezi 2 moři - Jónským a Středozemním. Oblast je známá vysokými teplotami,
minimálními srážkami a svojí "červenou" půdou s vysokým obsahem železa.

Jedinečným místem je vinice v oblasti DOP Primitivo di Manduria s průměrným stářím keřů 60 let, kde se velmi složitým
procesem vyrábí stejnojmenné víno v limitovaném množství, s neopakovatelným charakterem.

San Marzano razí moderní způsob výroby vín, vždy ale s ohledem na starodávnou apulijskou vinařskou tradici. Právě
tradice, vášeň a citlivost v používání moderních technologií je zdejším vodítkem pro produkci odrůdově charakteristických vín,
jež v sobě zrcadlí místní terroir. Vyrobená vína se mohou pochlubit výraznou plností a perzistencí a uspokojí požadavky
nejnáročnějšího zákazníka.


info@vino-primitivo.cz
ZKUSTE A POCHOPÍTE
ZKUSTE A POCHOPÍTE
musíte ochutnat odrůdu
vybranou pro oslavy zvolení papeže
Benedikta XIII (rok 1724)
info@vino-primitivo.cz
Doručení po celé ČR ZDARMA již od  2 490,-
+ DÁREK  ke každé objednávce (od 6 ks)
Chuť Itálie s.r.o  -  IČO: 29089298  -  DIČ: CZ29089298
Hledáte kvalitní, ověřená vína se získanými oceněními?
Navštivte náš další e-shop s kompletní nabídkou.
Návrat na obsah