.
.
PRIMITIVO DI PUGLIA IGP - I MURI 2021
Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 13,5%
Odrůda: 100% Primitivo
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Apulie, Salento
Vinařství: Vigneti del Salento (Farnese Vini).
Vinifikace: Hrozny jsou jemným způsobem sebrány a odstopkovány. Rmutace probíhá
v co nejkratším časovém rozmezí. Macerace při kontrolované teplotě 8-10° C s průběžnou
betonáží. Školení vína a malolaktická fermentace probíhá v nerezových tancích.
Charakteristické znaky: Intenzivní rubínová barva s fialovými odlesky. Výrazná ovocná
vůně s tóny černých lesních plodů a kompotovaného ovoce. Na patře je plné, měkké,
harmonické a příjemně hřejivé s jemně nasládlou tříslovinkou. Víno připravené ke konzumaci.
Gastronomie: Hodí se k bohatým předkrmům, červenému masu, zvěřině a středně vyzrálým
sýrům. Vhodné v kombinaci s tomatovými omáčkami.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 16-18°C
Vigneti del Salento
Typ vína: Červené víno, suché.
Obsah alkoholu: 13,5%
Odrůda vína: 100% Primitivo
Země: Itálie
Vinařský region: Apulie
Vinařství: Vigneti del Salento
Zrání: Víno zraje v ocelových tancích.
Barva: Plná rubínová barva s fialovými
odlesky.
Aroma: Intenzivní ovocnou vůni
se stopou černých lesních plodů
doplňuje aroma ovocené zavařeniny.
Chuť: Plná, měkká, harmonická chuť
s jemně nasládlou tříslovinou.
Hřejivý projev.
Snoubení s pokrmy: Doplní předkrmy,
červené maso, zvěřinu a středně vyzrálé
sýry.
Ideální teplota k servisu: 16 – 18 °C
Typ vína: Červené víno, suché.
Obsah alkoholu: 13,5%
Odrůda vína: 100% Primitivo
Země: Itálie
Vinařský region: Apulie
Vinařství: Vigneti del Salento
Zrání: Víno zraje v ocelových tancích.
Barva: Plná rubínová barva s fialovými
odlesky.
Aroma: Intenzivní ovocnou vůni
se stopou černých lesních plodů
doplňuje aroma ovocené zavařeniny.
Chuť: Plná, měkká, harmonická chuť
s jemně nasládlou tříslovinou.
Hřejivý projev.
Snoubení s pokrmy: Doplní předkrmy,
červené maso, zvěřinu a středně vyzrálé
sýry.
Ideální teplota k servisu: 16 – 18 °C
Skladem
179Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo di Puglia Igp, I Muri - 6 ks
Vigneti del Salento
Skladem
1 074Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo di Puglia Igp, I Muri - 12 ks
Vigneti del Salento
Skladem
2 106Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo di Puglia Igp, I Muri - 24 ks
Vigneti del Salento
Skladem
4 082Kč
DO KOŠÍKU
OCENĚNÍ
AWC VIENNA 2017
SILVER MEDAL
MUNDUS VINI 2017
SILVER MEDAL
NEW ZEALAND INTERNATIONAL WINE SHOW 2015
BRONZE MEDAL
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN FRANCE 2015
GOLD MEDAL
Vinařství San Marzano
vzniklo v roce 1962 jako ambiciózní projekt několika menších vinařů, kteří byli přesvědčeni o jedinečnosti oblasti Apulie
pro pěstování vinné révy a oliv. San Marzano je situováno v apelační zóně DOP Primitivo di Manduria, v blízkosti města
Salento. Tato zóna disponuje velmi starými vinnými odrůdami, které zde mají díky klimatickým podmínkám a půdnímu
složení zcela ideální podmínky a jinde na světě se nevyskytují. Mezi typické modré odrůdy patří Primitivo, Malvasia Nera
a Negroamaro. Apulie se nachází v jižní Itálie mezi 2 moři - Jónským a Středozemním. Oblast je známá vysokými teplotami,
minimálními srážkami a svojí "červenou" půdou s vysokým obsahem železa.
Jedinečným místem je vinice v oblasti DOP Primitivo di Manduria s průměrným stářím keřů 60 let, kde se velmi složitým
procesem vyrábí stejnojmenné víno v limitovaném množství, s neopakovatelným charakterem.
San Marzano razí moderní způsob výroby vín, vždy ale s ohledem na starodávnou apulijskou vinařskou tradici. Právě
tradice, vášeň a citlivost v používání moderních technologií je zdejším vodítkem pro produkci odrůdově charakteristických vín,
jež v sobě zrcadlí místní terroir. Vyrobená vína se mohou pochlubit výraznou plností a perzistencí a uspokojí požadavky
nejnáročnějšího zákazníka.