PRIMITIVO DI MANDURIA DOP - ZOLLA 2020 / 21
Typ vína: Červené víno, suché.
Obsah alkoholu: 14%
Odrůda vína: 100% Primitivo di Manduria
Země: Itálie
Vinařský region: Apulie
Vinařství: Vigneti del Salento (Farnese Vini)
Umístění vinic: Vinice jsou vysázeny v náhorní plošině Manduria.
Způsob výroby: Hrozny jsou jemným způsobem sebrány a odstopkovány. Do sklepa se odváží v co nejkratším čase.
Mošt kvasí spolu se slupkami 8-10 dní při kontrolované teplotě. Provádí se průběžná batonáž.
Malolaktická fermentace a školení vína probíhají v oceli.
Zrání: Víno zraje v dubových sudech typu barrique 6-8 měsíců.
Charekter vína: Víno provází výrazná rubínová barva s fialovými odlesky. Aroma je komplexní, výrazné s dominantní
stopou lesního ovoce, orientálního koření a třešní. Dobře strukturované víno s vysokou perzistencí. V ústech je plné,
teplé a vyvážené. Příjemně působí zejména rovnováha mezi bohatou chutí a elegantní tříslovinou. Dlouhý závěr.
Snoubení s pokrmy: Hodí se k jehněčímu masu, zvěřině, omáčkám, hrubozrnným těstovinám, grilovanému masu
a vyzrálým sýrům.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k servisu: 16 – 18 °C
Vigneti del Salento - 0,75 l
Typ vína: Červené víno, suché.
Aroma: Komplexní, výrazné aroma
se stopou lesního podrostu,
koření orientu a třešní.
Chuť: Víno má dobrou strukturu
a perzistenci. V ústech je plné,
teplé, krásně vyvážené. Elegantní
třísloviny, bohatá chuť, dlouhý
závěr, nezaměnitelný charakter.
Výjimečné víno. Doporučujeme.
Snoubení s pokrmy: Jehněčí maso,
zvěřina, omáčky, hrubozrnné
těstoviny, grilované maso a sýry.
Typ vína: Červené víno, suché.
Aroma: Komplexní, výrazné aroma
se stopou lesního podrostu,
koření orientu a třešní.
Chuť: Víno má dobrou strukturu
a perzistenci. V ústech je plné,
teplé, krásně vyvážené. Elegantní
třísloviny, bohatá chuť, dlouhý
závěr, nezaměnitelný charakter.
Výjimečné víno. Doporučujeme.
Snoubení s pokrmy: Jehněčí maso,
zvěřina, omáčky, hrubozrnné
těstoviny, grilované maso a sýry.
Skladem
329Kč
Primitivo di Manduria Zolla - 6 ks
Vigneti del Salento
Skladem
1 974Kč
Primitivo di Manduria Zolla - 12 ks
Vigneti del Salento
Skladem
3 948Kč
Primitivo di Manduria Zolla - 24 ks
Vigneti del Salento
Skladem
7 896Kč
SILVER MEDAL - Berliner Wein Trophy 2018
GOLD MEDAL - Berliner Wein Trophy 2017
GOLD MEDAL - Awc Vienna 2017
Vinařství: Vigneti del Salento
