PRIMITIVO DI MANDURIA DOP, ZOLLA - 2018
Typ vína: Červené víno, suché.
Obsah alkoholu: 14%
Odrůda vína: 100% Primitivo di Manduria
Země: Itálie
Vinařský region: Apulie
Vinařství: Vigneti del Salento (Farnese Vini)
Umístění vinic: Vinice jsou vysázeny v náhorní plošině Manduria.
Způsob výroby: Hrozny jsou jemným způsobem sebrány a odstopkovány. Do sklepa se odváží v co nejkratším čase.
Mošt kvasí spolu se slupkami 8-10 dní při kontrolované teplotě. Provádí se průběžná betonáž.
Malolaktická fermetnace a školení vína probíhají v oceli.
Zrání: Víno zraje v dubových sudech typu barrique 6-8 měsíců.
Charekter vína: Víno provází výrazná rubínová barva s fialovými odlesky. Aroma je komplexní, výrazné s dominantní
stopou lesního ovoce, orientálního koření a třešní. Dobře strukturované víno s vysokou perzistencí. V ústech je plné,
teplé a vyvážené. Příjemně působí zejména rovnováha mezi bohatou chutí a elegantní tříslovinou. Dlouhý závěr.
Snoubení s pokrmy: Hodí se k jehněčímu masu, zvěřině, omáčkám, hrubozrným těstovinám, grilovanému masu
a vyzrálým sýrům.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k servisu: 16 – 18 °C
Primitivo di Manduria - Zolla
Vigneti del Salento
z 409,- na 315,-
SLEVA 94,- Kč
z 409,- na 315,-
SLEVA 94,- Kč
Skladem
315Kč
Primitivo di Manduria - Zolla 6 ks
Vigneti del Salento
z 2 454,- na 1 890,-
SLEVA 564,- Kč
z 2 454,- na 1 890,-
SLEVA 564,- Kč
Skladem
1 890Kč
Primitivo di Manduria - Zolla 12 ks
Vigneti del Salento
z 4 908,- na 3 705,-
SLEVA 1 203,- Kč
z 4 908,- na 3 705,-
SLEVA 1 203,- Kč
Skladem
3 705Kč
Primitivo di Manduria - Zolla 24 ks
Vigneti del Salento
z 9 816,- na 7 182,-
SLEVA 2 634,- Kč
z 9 816,- na 7 182,-
SLEVA 2 634,- Kč
Skladem
7 182Kč
OCENĚNÍ
BRONZE MEDAL - NEW ZEALAND INTERNATIONAL WINE SHOW 2015
BRONZE MEDAL - DECANTER WORLD WINE AWARDS 2015
SILVER MEDAL - LYON INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2015
GOLD MEDAL - MUNDUS VINI 2015
SILVER MEDAL - VINALIES INTERNATIONALES PARIS 2015
GOLD MEDAL - BERLINER WEIN TROPHY 2015
Vinařství: Vigneti del Salento
Cantina Vigneti del Salento je nejmladším přírůstkem ve skupině Farnese Vini. Nachází se v regionu Apulie v oblasti Salento.
Tato zóna je věhlasná svými krásnými plážemi a historickými městečky.
Ve vinařském světě je nicméně nepřehlédnutelná díky velmi starým vinicím s jedinečnou geografickou polohou.
Podloží je převážně vápencové a jílovité. Denní teploty jsou vysoké.
Hrozny vyzrávají do maximální zralosti a místní červená vína jsou chuťově plná a výrazná.
Farnese Vini přineslo do tohoto sklepa moderní technologie, které využívají veškerý možný potenciál a jedinečnost místního terroiru a odrůd.
Moderní postupy řízeného kvašení, jemné filtrace a zrání na ušlechtilém dřevě,
společně s propracovaným designem a použitím rozmanitých druhů lahví vytváří nezaměnitelný celek - Vigneti del Salento.