NEGROAMARO - SALICE SALENTINO DOC, Le Pitre 2020 / 21
Typ vína: Červené víno, suché.
Obsah alkoholu: 14%
Odrůda vína: 100% Negroamaro
Země: Itálie
Vinařský region: Apulie (Salice Salentino a města v provincii Lecce di Brindisi)
Vinařství: Mottura
Typologie půdy: vápenato-jílovitá
Způsob výroby: Ruční sběr hroznů. Manuální a důkladné třídění hroznů. Mošt zraje při kontrolované teplotě.
Nakvašování na hroznech (macerace) probíhá tradičním způsobem 20-25 dní. Malolaktická fermentace
v barikových sudech.
Zrání: Víno zraje 12 měsíců ve francouzských barikových sudech a poté ještě 2-3 měsíce v láhvi.
Charakter vína: Víno má tmavou rubínovou barvu s granátovými reflexy. Buket je výrazný a připomíná
višně a švestky. Aroma doplňuje intenzivní stopa koření, balzamika, kakaa, opečeného toustu a boisé.
Chuť je sametová, plná, bohatá, komplexní a harmonická. Na patře je víno elegantní s kořenito-ovocnou
složkou a zaoblenými tříslovinami. Krásně dlouhý závěr.
Snoubení s pokrmy: Doplní pečené, grilované a dušené maso. Vynikající ke zvěřině.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k servisu: 16 - 18 °C
SKLADEM ks 11
Mottura - 0,75 l
Typ vína: Červené víno, suché.
Aroma: Výraznou vůni višně
a švestky doplňují tóny koření,
balzamika, kakaa, opečeného
toustu a boisé.
Chuť: Sametová, plná, bohatá,
komplexní a harmonická chuť.
Kořenitý a ovocný vjem.
Zaoblené třísloviny.
Snoubení s pokrmy: Pečené
a grilované maso.
Skvělé ke zvěřině.
Mottura - 0,75 l
Typ vína: Červené víno, suché.
Aroma: Výraznou vůni višně
a švestky doplňují tóny koření,
balzamika, kakaa, opečeného
toustu a boisé.
Chuť: Sametová, plná, bohatá,
komplexní a harmonická chuť.
Kořenitý a ovocný vjem.
Zaoblené třísloviny.
Snoubení s pokrmy: Pečené
a grilované maso.
Skvělé ke zvěřině.
Omezené množství
389Kč
Negroamaro - Salice, Le Pitre - 6 ks
Mottura
Skladem
2 334Kč
Negroamaro - Salice, Le Pitre -12 ks
Mottura
Není k dispozici
4 668Kč
Negroamaro - Salice, Le Pitre - 24 ks
Mottura
Není k dispozici
9 336Kč
88 POINT - WINE SPECTATOR 2014
NEGROAMARO SALENTO, LE PITRE 2012
“Elegantní verze Negroamara,
s měkkými tříslovinami a tóny vanilky,
moka, borůvek a moruše. Středně plné tělo,
se šťavnatou kyselinkou a charakteristickou
rostlinnou stopou, mineralitou a kouřovostí.
Kořenitý závěr. Velmi dobře pitelné.”
BRONZE MEDAL: International Wine and Spirit Competition - Negroamaro, Le Pitre 2015
BRONZE MEDAL: International Wine Challenge - Negroamaro, Le Pitre 2015
GOLD MEDAL: Berliner Wein Trophy - Negroamaro, Le Pitre 2012
SILVER MEDAL: Concours Mondial de Bruxelles - Negroamaro, Le Pitre 2012
MENZIONE: Decanter World Wine Awards - Negroamaro, Le Pitre 2012
SILVER MEDAL: Mundus Vini - Negroamaro, Le Pitre 2011
AWARDS: Decanter World Wine Awards - Negroamaro, Le Pitre 2010
GOLD MEDAL: Femmes et Vins Du Monde Monaco Nova d’Or - Negroamaro, Le Pitre 2010
BRONZE MEDAL: International Wine and Spirit competition, Londra - Negroamaro, Le Pitre 2010
AWARDS: Decanter World Wine Awards - Negroamaro, Le Pitre 2008
Vinařství - Mottura
Rodinné vinařství Mottura vzniklo v roce 1927 a již po 4 generace vyrábí velká vína v oblasti Salenta.
Dnes vinařství spravuje 50 ha vlastních vinic. Výroba vína se řídí starodávnou tradicí, mnoha získanými
zkušenosti a potřebným pokrokem. Rodina sází zejména na místní terroir a odrůdy Primitivo a Negroamaro.
V roce 2005 vznikla řada vín "Le Pitre", jejímž cílem bylo vyzdvihnout velký potenciál autochtonních odrůd
a klást důraz na vztah půdy a odrůdy vína. Vína z řady "Le Pitre" jsou proto jedinečným vyjádřením teritoria
s vlastní identitou, příběhem a osobností. Výroba vína se řídí starodávnou tradicí, mnoha získanými zkušenosti
a potřebným pokrokem. Rodina sází zejména na místní terroir a odrůdy Primitivo a Negroamaro.
V roce 2005 vznikla řada vín "Le Pitre", jejímž cílem bylo vyzdvihnout velký potenciál autochtonních odrůd a klást důraz na vztah půdy a odrůdy vína.
Vína z řady "Le Pitre" jsou proto jedinečným vyjádřením teritoria s vlastní identitou, příběhem a osobností.
