SALENTO PASSITO ROSSO IGT
PIROVANO 2020
Typ vína: Červené víno, polosuché.
Obsah alkoholu: 14,5 %
Odrůda vína: Negroamaro, Malvasia Nera
Odrůda vína: Negroamaro, Malvasia Nera
Země: Itálie
Vinařský region: Salento, Apulie
Apulie skýtá ideální terroir pro pěstování místních červených odrůd.
Apulie skýtá ideální terroir pro pěstování místních červených odrůd.
Vinařství: Cantine Pirovano
Způsob výroby: Jako Passito se označuje víno vyrobené z hroznů, které se na vinných keřích nechávají přezrát,
nebo se po sběru několik týdnů / měsíců suší. Z bobulí se eliminuje přebytečná voda a výrazně se koncentrují cukry,
žádoucí kyselinky a aromata. Následné procesy výroby jsou stejné jako u ostatních vín. Vyrobené víno vyniká svojí
plností a bohatostí v chuti i ve vůni a má vyšší obsah alkoholu.
Zrání: Víno zraje v ocelových tancích.
Charakter vína: Tmavá rubínová barva s fialovými odlesky. Bohatá, éterická vůně
s tóny sušeného ovoce, švestek, lékořice, kakaa, tabáku a kůže. Chuť je i přes robustní tříslovinu měkká a vyvážená. Dlouhý závěr.
s tóny sušeného ovoce, švestek, lékořice, kakaa, tabáku a kůže. Chuť je i přes robustní tříslovinu měkká a vyvážená. Dlouhý závěr.
Snoubení s pokrmy: Hodí se k červenému pečenému a dušenému masu. Výtečně doplní pochoutky ze zvěřiny, pokrmy výrazné
chuti a sýry. Vyzkoušejte také k horké čokoládě.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k servisu: 18 - 20° C.
Passito - 0,75 l
Červené víno, polosuché.
Odrůda: Negroamaro, Malvasia Nera
Charakteristické znaky: Víno provází
tmavá rubínová barva s fialovými
odlesky. Bohatou, éterickou vůni
s tóny sušeného ovoce, švestek
a lékořice doplňuje přitažlivé aroma
kakaa, tabáku a kůže. Chuť je
i přesrobustní tříslovinu krásně měkká
a vyvážená s téměř nasládlou stopou.
Na patře je plné. Dlouhý závěr.
Červené víno, polosuché.
Odrůda: Negroamaro, Malvasia Nera
Charakteristické znaky: Víno provází
tmavá rubínová barva s fialovými
odlesky. Bohatou, éterickou vůni
s tóny sušeného ovoce, švestek
a lékořice doplňuje přitažlivé aroma
kakaa, tabáku a kůže. Chuť je
i přesrobustní tříslovinu krásně měkká
a vyvážená s téměř nasládlou stopou.
Na patře je plné. Dlouhý závěr.
Skladem
239Kč
Rosso Salento, Pirovano - 6 Ks
Passito
Skladem
1 434Kč
Rosso Salento, Pirovano - 12 Ks
Passito
Skladem
2 868Kč
Rosso Salento, Pirovano - 24 Ks
Passito
Skladem
5 736Kč
Vinařství: Pirovano
Dle rodiny Pirovano, která se výrobou vína zabývá již od roku 1910, je prvním předpokladem pro výrobu dobrého vína upřímná láska a respekt k přírodě a vinařské práci.
Vlastní vinohrady, které majitelé vinařství díky poctivé práci a vášni k vínu postupem času získali, patří mezi jejich největší bohactví. Perfektní expozice vůči slunci a ideální
složení půdy dovolují na vinici pěstovat místní i mezinárodní vinné odrůdy. Po sklizni se hrozny zpracovávají ve sklepě pomocí moderních technologií.
Cílem enologů kantýny je identifikovat a vyzdvihnout charakter teritoria i osobitost vinných odrůd.
