PRIMITIVO DEL SALENTO IGP
Poggio Marú 2022
Typ vína: Červené víno, polosuché.
Obsah alkoholu: 13,5 %
Odrůda vína: 100% Primitivo
Země: Itálie
Vinařský region: Apulie, Taranto
Hrozny pocházejí z vinic u obcí Manduria a Avetrana v regionu Apulie (Taranto),
v jižní Itálii. Vinice jsou v průměru 15 - 25 let staré. Výnosnost vinné révy je cca 2,3 kg / keř.
Jako způsob vedení keřů se používá tzv. guyot.
Vinařství: Poggio Marú
Způsob výroby: Vinobraní se provádí ručně koncem srpna. Po odstopkování nejsou hrozny drceny,
jsou ponechány kompaktní. Sníží se poškození slupek bobulí a optimalizuje se extrakce barviva.
Kvašení probíhá v ocelových tancích při kontrolované teplotě 23-25° C po dobu 8-10 dní.
Po stočení začíná malolaktická fermentace.
Zrání: Víno zraje v ocelových tancích při kontrolované teplotě 18°C.
Charakter vína: Výrazná rubínová barva. Ve vůni nalezneme černé třešně, švestky, koření a bílý pepř.
Chuť je plná, sametová a elegantní s měkkými tříslovinami a dlouhým závěrem.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Snoubení s pokrmy: Hodí se k pizze, těstovinám a bohatým masovým omáčkám.
Vynikající k jehněčímu a vyzrálým sýrům.
Ideální teplota k servisu: 14 - 16° C.
Salento Igp - Poggio Maru - 0,75 l
Typ vína: Červené víno, polosuché.
Aroma: Vůně s tóny černých třešní,
švestek, koření a bílého pepře.
Chuť: Na patře je plné, sametové,
elegantní s měkkými taniny.
Dlouhý závěr.
Snoubení s pokrmy: Pizza,
těstoviny, bohaté masové
omáčky, jehněčí, sýry.
Typ vína: Červené víno, polosuché.
Aroma: Vůně s tóny černých třešní,
švestek, koření a bílého pepře.
Chuť: Na patře je plné, sametové,
elegantní s měkkými taniny.
Dlouhý závěr.
Snoubení s pokrmy: Pizza,
těstoviny, bohaté masové
omáčky, jehněčí, sýry.
Skladem
255Kč
Primitivo - Modrá etiketa - 6 Ks
Salento - Poggio Maru - 0,75 l
Skladem
1 530Kč
Primitivo - Modrá etiketa - 12 Ks
Salento - Poggio Maru - 0,75 l
Skladem
3 060Kč
Primitivo - Modrá etiketa - 24 Ks
Salento - Poggio Maru - 0,75 l
Skladem
6 120Kč
Vinařství - Poggio Maru