.
PRIMITIVO DI MANDURIA DOP - TALO´ 2020
Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14%
Odrůda: 100% Primitivo di Manduria
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Apulie
Vinařství: San Marzano
Umístění vinic: Vinohrady jsou vysázeny v blízkosti městeček Neviera a Casa Rossa
v nadmořské výšce cca 100 n.m. Srážky jsou zde minimální, klima je velmi teplé. Půdy
jsou převážně jílovité s příměsí červených jílů. Půda je jemná s přísadou vápence,
vyjímečně kamenitá. Tato "červená" půda je příčinou vysokého obsahu železa v půdě.
I to je důvodem výrazně tmavé barvy místních červených vín. Ideální a typická oblast
pro pěstování odrůdy Primitivo.
Hustota výsadby: 5 000 keřů / hektar
Vinifikace: Vinobraní se provádí poslední dekátu v srpnu až 2. týden v září. Macerace
s kontrolovanou teplotou po dobu cca 10 dní je následována alkoholovou fermentací
s vybranými kvasinkami.
Víno zraje v sudech barrique z francouzského a amerického dubu 6 měsíců.
Archivace: Víno vydrží v perfektní kondici 5 let.
Charakteristické znaky: Výrazná rubínová barva s fialovými odlesky. Opulentní
a šťavnatá vůně, která připománá zralé třešně, švestky, sušené ovoce s příjemnými
tóny vanilky a kakaa. Víno výrazné struktury, která je změkčená příjemným teplem
odrůdy Primitivo. Plná chuť s bohatou ovocností a jemnou tříslovinou. Dlouhý závěr.
Gastronomie: Dobrý společník k hutným předkrmům, jehněčímu, zvěřině s výraznými
omáčkami a těstovinám.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 16-18°C
Cantine San Marzano
Typ vína: Červené víno, suché.
Obsah alkoholu: 14%
Odrůda vína:100% Primitivo di Manduria
Země: Itálie
Vinařský region: Apulie
Vinařství: San Marzano
Způsob výroby: Sběr hroznů se provádí
2. týden v září. Rmutace po dobu cca
10 dní. Alkoholová fermentace
s vybranými kvasinkami.
Zrání: Víno zraje v barrikových sudech
6 měsíců.
Barva: Výrazná rubínová barva
s fialovými odlesky.
Aroma: Vůně je opulentní a šťavnatá
se stopou zralých třešní, švestek,
sušeného ovoce, vanilky a kakaa.
Chuť: Chuť je plná s bohatou ovocností
a jemnou tříslovinou. Dlouhý závěr.
Snoubení s pokrmy: Hutné předkrmy,
jehněčí, zvěřina, výrazné omáčky
a italská pasta.
Ideální teplota k servisu: 16 – 18 °C
Typ vína: Červené víno, suché.
Obsah alkoholu: 14%
Odrůda vína:100% Primitivo di Manduria
Země: Itálie
Vinařský region: Apulie
Vinařství: San Marzano
Způsob výroby: Sběr hroznů se provádí
2. týden v září. Rmutace po dobu cca
10 dní. Alkoholová fermentace
s vybranými kvasinkami.
Zrání: Víno zraje v barrikových sudech
6 měsíců.
Barva: Výrazná rubínová barva
s fialovými odlesky.
Aroma: Vůně je opulentní a šťavnatá
se stopou zralých třešní, švestek,
sušeného ovoce, vanilky a kakaa.
Chuť: Chuť je plná s bohatou ovocností
a jemnou tříslovinou. Dlouhý závěr.
Snoubení s pokrmy: Hutné předkrmy,
jehněčí, zvěřina, výrazné omáčky
a italská pasta.
Ideální teplota k servisu: 16 – 18 °C
Skladem
Sleva
299Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo di Manduria Dop, Taló - 6 ks
Cantine San Marzano
Skladem
1 794Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo di Manduria Dop, Taló - 12 ks
Cantine San Marzano
z 3 588,- na 3 517,-
SLEVA 71,- Kč
z 3 588,- na 3 517,-
SLEVA 71,- Kč
Skladem
3 517Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo di Manduria Dop, Taló - 24 ks
Cantine San Marzano
z 7 176,- na 6 818,-
SLEVA 358,- Kč
z 7 176,- na 6 818,-
SLEVA 358,- Kč
Skladem
6 818Kč
DO KOŠÍKU
OCENĚNÍ
I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2019
95 POINTS
International Wine Contest Bucharest 2018
SILVER MEDAL
Berliner Wein Trophy 2018 – sessione estiva
SILVER MEDAL
Gilbert & Gaillard International Challenge 2018
GOLD MEDAL
Selections Mondiales Des Vins Canada 2018
GOLD MEDAL
Ain Wine Challenge 2018
GOLD MEDAL
Sakura Japan Women’s Wine Award 2018
GOLD MEDAL
New York International Wine Competition 2018
SILVER MEDAL
Los Angeles International Wine Competition 2018
SILVER MEDAL
Monde Selection Bruxelles 2018
SILVER MEDAL
Lyon International Competition 2018
SILVER MEDAL
Vinales Internationales 2018
SILVER MEDAL
Berliner Wein Trophy 2018 – sessione primaverile
SILVER MEDAL
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2018 di Luca Maroni
95 POINTS
Vinařství San Marzano
vzniklo v roce 1962 jako ambiciózní projekt několika menších vinařů, kteří byli přesvědčeni o jedinečnosti oblasti Apulie
pro pěstování vinné révy a oliv. San Marzano je situováno v apelační zóně DOP Primitivo di Manduria, v blízkosti města
Salento. Tato zóna disponuje velmi starými vinnými odrůdami, které zde mají díky klimatickým podmínkám a půdnímu
složení zcela ideální podmínky a jinde na světě se nevyskytují. Mezi typické modré odrůdy patří Primitivo, Malvasia Nera
a Negroamaro. Apulie se nachází v jižní Itálie mezi 2 moři - Jónským a Středozemním. Oblast je známá vysokými teplotami,
minimálními srážkami a svojí "červenou" půdou s vysokým obsahem železa.
Jedinečným místem je vinice v oblasti DOP Primitivo di Manduria s průměrným stářím keřů 60 let, kde se velmi složitým
procesem vyrábí stejnojmenné víno v limitovaném množství, s neopakovatelným charakterem.
San Marzano razí moderní způsob výroby vín, vždy ale s ohledem na starodávnou apulijskou vinařskou tradici. Právě
tradice, vášeň a citlivost v používání moderních technologií je zdejším vodítkem pro produkci odrůdově charakteristických vín,
jež v sobě zrcadlí místní terroir. Vyrobená vína se mohou pochlubit výraznou plností a perzistencí a uspokojí požadavky
nejnáročnějšího zákazníka.